Bu gün bu senenin  favorisi tahıl salatalarımı anlatmak istiyorum.Buğday, Kuru Börülce, Meksika Fasulyesi  çok yaptıklarım.Aşağıda benim denediklerimden bazılarını yazdım, ama sizde kendinize göre karışımlar yapabilirsiniz. Bir kaç tahılı biraraya getirebilirsiniz,içine peynirler ilave edebilirsiniz, alternatifi bol.

Buğday Salatası

Akşamdan ıslattığım buğdayı güzelce haşlıyorum. Sonra, bol kıyılmış dereotu maydanoz,kırılmış ceviz,  hazırlıyorum. Bir kasede tuz, limon suyu ve zeytinyağını çırparak yaptığım sosu da üstüne ilave ediyorum. Üzerine nar taneleri ekliyorum.Şu ara narlar azaldı, onun yerine rendelenmiş ya da küçük küçük doğranmış elma veya ananas olabilir. Ben çok seviyorum.

Meksika Fasulyesi Salatası

Yine akşamdan ıslatılmış fasulyeler güzelce haşlanıyor. Sonra içine incecik kıyılmış pırasanın yeşil kısımları ve  nane, fesleğen ekliyorum. Minik doğranmış, kırmızı, sarı biber ve kornişon turşu ilave ediyorum. Yine limon zeytinyağ sos yapıyorum.

Kuru Börülce Salatası

Yine akşamdan ıslanmış, iyice haşlanmış  börülcelere bol dereotu maydanoz muhtelif yeşillik ve ve çok az sarımsak kıyarak ilave ediyorum.  Zeytinyağlı limon suyu çırpıp ekliyorum.Hepsi için sizde farklı alternatifler deneyebilirsiniz.

Geçen hafta bir davette Meksika Fasulyesi Salatasını, ikiye bölünmüş cherry (kiraz) domates ve haşlanmış yumurtalarla servis ediyorlardı, çok da yakışmıştı.

Hem doyurucu, hem sağlıklı bu salatalar benim bu ara favorilerim,keyifle öneriyorum. Yine bu yılın  favorisi birkaç çeşitle daha; hem sağlıklı hem kolay alternatiflerle  devam edeceğim. Sevgiler, sevgiler