Alkali Beslenme yazımı yazdığımdan beri çok arkadaşımın aradı, ben de kitabı okuyorum, ya da ben de başlayacağım diye. Ben de bu güne kadar yaptıklarımı ve yapamadıklarımı sizlerle paylaşacağım. Bugün 10 Adımda Alkali Beslenme İpuçlarını özetleyip paylaşıyorum.Ben neler yaptım, yapıyorum aşağıda anlattım.Bilgilere Ayşegül Çoruhlu’nun Alkali Beslenme sitesinden de kolayca erişebilirsiniz.

Suyumu alkali yaptım,(limon sirke,karbonat, alkali life  damlalık hepsini kullanıyorum)  tuzumu çok önce değiştirmiştim, illa keçi peyniri yiyorum, şimdide keçi sütü ve keçi sütünden kendim yoğurt yapmaya başladım, oranlamayı yapıyorum. Kahve çay kontrollü içiyorum, ve ikisinin de yanında alkali su içiyorum. Ne de zorlandım, meyvayı da azaltmak özellikle şekerli meyvalardan uzak durmak, akşam yemeğinde dikkat edilecek konularda biraz zorlanıyorum.Bunları yaparken sağlıklı olmak adına başladım, hiç zayıfladım mı takılmıyorum, ama inceldiğimin farkındayım.Kendimi çok daha zinde hissediyorum.Örnek öğün listelerini de yarın yazacağım.

10 ADIMDA ALKALİ BESLENME 

İdrarınızı takibe alın

• İdrar renginin açık olmasına dikkat edin.
• drarınızın koyu olmasına izin vermeyin.
• pH’nı ölçemeseniz bile koku ve renk takibi yapın.
• Sabah ilk bakarak da asit yükünüzü anlayabilirsiniz.
• Açık sarı, kokusuz idrar alkalidir.
• Orta sarı az kokulu idrar az asitlidir.
• İdrarınızın rengi çok koyu ve kokusu iyice ağırlaşmışsa asitlenmeniz yüksek demektir,
  

  Su için

  

  Vücudumuzun %72si sudur.

  • Suyu alkali için.
  • Limon, misket limonu, elma sirkesi suyla tüketilince vücudu alkali yapar.
  • Karbonat katarsanız suyun pH’ı alkaliye yükselir.
  • Eczanelerde hazır pH damlacıkları da satılıyor.
  • Günlük olarak en az 2 litreyi tamamlayın.
  • Kahve, kola, siyah çay içmeniz su içtiğimiz anlamına gelmez. Aksine bunlar mevcut suyunuzu azaltır. Bunlardan vazgeçemiyorsanız, bunların üzerine iki bardak alkali su için.
  • Ter kokunuz keşkinleşirse içilen su miktarını arttırın.
  • Sebze suyu içmeye alışın
  • 
    • Bunu alışkanlık haline getirirseniz asitlenmeyi çok   kolay çözersiziniz.
    • Katı sebze sıkacağı vücudunuzu temizlemeye yardım ettiği gibi,  vicdanınızı da temizler. Daha çok kaçamak asitlendirici yiyecekler yeme hakkını  size verir. Çünkü fazladan sebze suyuyla onların zararlarını tamponlayabilirsiniz.
    • Sebzelerin suyunu sıkınca, besleyici maddeler, enzimler, alkali maddeler, sebze suyu içerisinde daha konsantre olur. Aynı zamanda daha fazla miktarda sebzeyi tüketmiş olursunuz.
    • ‘Sebze suyu’, meyve suyu değil.
    • Salatalık, ıspanak, brokoli, marul, kabak, lahana, mor lahana, maydanoz, patlıcan.. aklınıza ne gelirse, bunlardan yapılan sebze suları  istenildiği miktarda tüketilebilir.
    • Sebzeler bize canlılık verir. Bitkin hissettiğinizde sebze suyu için.
    • Sıkılmış sebze sularını bekletmeden tüketin. Dolapta bir öğün sonrasına bekletmek isterseniz içine limon sıkın.
      

      Tuzunuzu değiştirin

      
      • Sofra tuzunu bırakın, bu kadar basit.
      • Bunun yerine deniz ve himalaya tuzu kullanın. Hem ödemlerinizi çözersiniz, hem kilo vermeniz daha hızlı olur.
      • Tuzunuzu yanınızda taşıyın. Masa tuzudan daha bonkör kullanabileceğiniz için, diğer baharatlarla beraber yemeklerinizin lezzetini artırır.
        

        Tabağınızı oranlamayı öğrenin

        
        • Yediklerinizin %20si asit yapan yiyeceklerden , %80i alkaili yapan yiyeceklerden oluşmalıdır. Alkali yiyecekler için verilen yüzdenin yarısının çiğ olması gerekiyor. Çiğ sebze veya çiğ sebze suyu tüketmek zorundasınız.
        • Hızlı kilo vermek için çiğ sebze yemeniz gerekiyor.
        • Salata deyince marul, salatalık, domatesten başka bir şey aklınıza gelmiyorsa, salatalara ıspanak, kabak, semizotu vs. tüm yeşilleri eklemelisiniz.
        • Patlıcan, brokoli gibi çiğ yenmeyen sebzeler için sebze suyu yapmak daha idealdir.
        • Haşlamalar, buharda pişirmeler sakıncasızdır. Kilo aldırmazlar, ayrıca doyurucudur.
        • Ama buharda sebze yemeği veya zeytin yağlı pişmiş yemekle kıyaslandığında, çiğ yemenin ve çiğ sebze suyu içmenin faydaları çok daha fazladır.
          

          Kaçamaklarınızı alkaliyle dengeleyin.

          
          • Her kaçamak yapıp asitli sevdiğiniz besinden yediğinizde günahınızı silmek için, bunları çiğ sebzelerle beraber tüketin.
          • Hızlı kilo vermek için çiğ sebze yemeniz gerekiyor.
          • Mesela, her hayvansal protein aldığınızda, her karbonhidratlı besin tükettiğinizde çiğ sebzeyi yanında ekleyin.
          • Uzun uzun salata hazırlayamam derseniz ,sıkın sularını içiverin.
          • En tatlı kaçamak tatlı konusunda ideal olan hiç tatlı yememektedir. Kuru ve yaş meyvelerin az şekerli olanlarını az mikrtada tüketebilirsiniz.
          • Yine de meyve şekerinin cildimizi en çok yaşlandıran besin maddesi olduğunu unutmayalım
            

            Çok asitlilendiren besinleri öğrenin

            

            Tüm ketçap, mayonez, hazır soslar, soya sosu, alkol, çay, kahve, çikolata, kızartmalar, kömörde pişirilmiş etler, işlenmiş etler, şekerli gıdalar, beyaz unlu gıdalar, bisküvi,cips, masa tuzu, mayalı gıdalar, malt içecekler, kahvaltı gevrekleri, şekerli besinler, masa şekeri, bal şekeri, mısır şekeri, meyve şekeri, basit karbonhidratlardaki şeker, mısır, beyaz pirinç, beyaz un, inek sütü, inek peyniri, doymuş yağlar, kızırtma yağları, etler, ungillerden buğday, arpa, çavdar ve yulaf, fermente ürünler, alkol, kafein, çikolata, siyah çay, mikrodalgaya girmiş yiyecekler, suni tatlandırıcılar, bu liste böylece uzayıp gidiyor.

            Aslında market ve bakkal raflarını dolduran paketlenmiş ürünlerin çoğu.
            Utanmadan üzerlerine “besin değerleri” diye bir etiket de koyuyorlar.

            Halk pazarına gidin!

            Bazı besinlerin kalsiyum içerikleri 100 gr’da miligram olarak :

            

            Sardunya	400 ml/gr
            Keçi sütü	300 ml/gr
            Brokoli	100 ml/gr
            Enginar	51 ml/gr
            Kuşkonmaz	23 ml/gr
            Brüksel lahanası	36 ml/gr
            Karnabahar	35 ml/gr
            Salatalık	25 ml/gr
            Marul	35 ml/gr
            Maydanoz	ml/gr
            Acı kırmızı biber	130 ml/gr
            Ispanak	93 ml/gr
            Turpların yeşil kısmı	246 ml/gr
            Su teresi	151 ml/gr
            Nohut	150 ml/gr
            Fasülye	50 ml/gr
            Mercimek	80 ml/gr
            Badem	234 ml/gr
            Susam	200 ml/gr
            Ayçekirdeği	120 ml/gr
            Kabak çekirdeği	51 ml/gr Alkali yapan besinleri öğrenin Alkali yapan besinlerden bazıları: Limon, yeşil limon, ıspanak, soğan, sarımsak, maydanoz, brokoli, kırmızı biber, salatalık, fasülye, tatlı patates, fındık, badem, susam, keten tohumu, hindistan cevizi, hindistan cevizi yağı, hindistan cevizi suyu, zeytin yağı, balık yağı, nar çekirdeği yağı, üzüm çekirdeği yağı, akşam sefası çiçeği yağı, avakado, zerdeçal, kavun, incir, hurma, siyah turp, kuşburnu, karpuz, kırmızı pancar, armut, siyah erik, elma, kuşkonmaz, karnıbahar, şalgam, keçi sütü, pırasa, dereotu, havuç, mercimek, kereviz, erik, bezelye, patlıcan, ceviz, kahverengi pirinç, karabuğday, darı, lor peyniri. Az asitli besinler: Kuzu eti, hindi, tavuk eti, maden suyu, tereyağı Asitlenme yapan negatif duygulardan uzaklaşın