Bu ara bana blogumu okuyan herkes; yulaf kepekli kurabiyelerimi ve alkali beslenmeyi soruyor. Galiba bu tip kurabiyelerle de sağlıklı beslenmeyle de bu ara çoğunluğumuz ilgiliyiz.

Kurabiyelerimin ben de sürekli yeni modellerini yaparak deniyorum, ikram ediyorum, sonuçlar sandığımdan çok daha başarılı oldu.Ben de severek yiyebiliyorum, yağ yok, un yok, şeker yok ve de çok lezzetli, yapımı da çok kolay, daha ne olsun.

Tek tek tekrar anlatacağım,yulaf kepeğini bulamayanlara fotoğrafını ekliyorum.Ben Makro’dan alıyorum.Bir kasenin içine 3 çay bardağı (ajda) yulaf kepeği koyuyorum. 2 yumurta ekliyorum, 200 gr kadar karışık kuru meyva, doğruyorum, kaysı, üzüm, dut, erik gibi.Sonra bir büyük elmanın kabuklarını soyup  rendeliyorum.Ya da havuç.Kabartma tozu, tarçın isterseniz bazen zencefil ekliyorum. Kaşıkla karıştırıyorum.Köfte harcı kıvamında oluyor.Biraz yumuşak pofuduk kurabiye isterseniz, bir büyük dolu kaşık yoğurt koyabilirsiniz, isterseniz çok az zeytinyağı katabilirsiniz. Bana meyvaların şekeri yeterli geliyor, siz isterseniz, Agave şurup, pekmez, ya da stevia ekleyebilirsiniz. Ama deneyin göreceksiniz hiç gerek yok.Sonra önceden  ısıtılmış fırında fırın kağıdı konulmuş tepsiye, yuvarlak kurabiye şekli vererek istediğim büyüklükte yapıp koyuyorum.175 derecede 30-40 dakikada pişiyor.Genel tarif bu. Çeşitlendirmeler size kalmış.

Çok yaptığım diğer çeşit peynirlisi, yine aynı miktarlarda yulaf kepeği, yumurta kabartma tozu, koyuyorum.Meyvaların yerine bir  miktar beyaz peynir ve lor peyniri ekliyorum.Bol kıyılmış dereotu koyuyorum.Yine arzu ederseniz yoğurt ekleyebilirsiniz.

En son minik ekmek gibi yaptığım da ise peynir yerine, doğranmış siyah zeytin ve ceviz koydum.Sonuç mükemmeldi.Yoğurt ve çok az zeytinyağı eklemeyi hep sizin tercihlerinize bırakıyorum. Sağlıklı, lezzetli ve çok doyurucu, tok tutucu özellikleriyle bana göre harikalar.Afiyet olsun, sevgiler sevgiler