Keyifli sofralar kurmak, sonra sevdiklerinizle paylaşmak, mutlu saatler geçirmenin en güzel yolu.  Beraber yemek yemek gibi, beraber yemek yapmak da bana çok keyif veriyor. Annem ile kızımla, eşimizle, oğlumuzla, arkadaşlarımızla, beraber hazırlanan  sofraların keyfini hiç bir şeye değişmem. Beraber yapılan yemeklerde, özenle hazırlanan sofralarda, birbirinden çok farklı bilgiler, teknikler, kolaylıklar, farklı lezzetler öğrenmek var…Beraber yaparken sıkılmadan fazla yorulmadan, işleri paylaşarak kısa zamanda çok güzel sofralar yaratmak mümkün. Yemek yapmayı, birlikte olmayı sevenler için, beraberce yemek yapmak, keyiflere keyif katıyor. İlk fırsatta deneyin diyorum…Biz okul  arkadaşlarımızla, beraber bir kaç senedir farklı bir metodla toplanıyoruz,  herkes kendi mutfağında yaptıklarını getiriyor. Önce bir menüye karar veriliyor. Et , balık ne ise ana yemek seçiliyor, ona göre de herkes getireceklerini planlıyor, yapıp getiriyor, beraberce davet evinde servis ediliyor. Önümüzdeki yıllarda, yani seferi dönem bitince, gönlümdeki; yemek yapmaktan zevk alan arkadaşlarımla beraber  aynı mutfakta, yemek yapıp, masalar hazırlamak.  .

Bu sene yazın Bodrum evimiz de bize misafir gelip, kalan can arkadaşlarımızla, yakınlarımızla, bazen de kuzenimizle yemekler yaptık. Hiç bilmediğim tanımadığım lezzetleri, pişirdik, benim için hem öğrence  hem keyif oldu. Yemek yapmasını seven insanlarla mutfaklar  çok daha zenginleşiyor,  farklılaşıyor..Her zaman onlardan öğreneceğiniz  çok şey oluyor.Bazı arkadaşlarım yemek atölyelerine katılıp çok lezzetli çeşitler öğreniyorlar,yapıyorlar, bilgilerini tecrübelerini daha da artırıyorlar.Bazı arkadaşlarım farklı yörelerin, hatta farklı ülkelerin mutfaklarını biliyorlar.Bu dönem kızım ile yemekler yapıyoruz, ondan yepyeni lezzetler  öğreniyorum. Ben de ona  özlediği yemekleri yapıyorum.Los Angeles’de  pazarda, markette, sağlıklı, taze, ne varsa alıp pişiriyoruz, ya da yıkayıp, soyup çiğ  hazrlıyoruz. Onlardan sebzeler, bizden Türkiye’den getirdiğim taze baharatlar, bir arada,çok daha özel karışımlar oluyor.Sonra beraberce yiyoruz, içkiler, atıştırmalıklar hazırlıyoruz. Yeni mutfaklar, yeni uygulamalarla hayat çok daha renkli, zevkli, keyifli…Yaşam benim için; bildiklerimizi, sevdiklerimizi  paylaşırken çok daha  güzel… Siz de deneyin derim, çocuğunuzla, annenizle, babanızla, arkadaşınızla, sevdiklerinizle yapılan, paylaşılanlar hep çok keyifli…

Önümüzdeki hafta   Thanksgiving  Şükran Günü var.Yeni bir heyecanla, dünyanın bir ucunda kızımla, arkadaşlarımızla yemekler hazırlayıp, toplanacağız, sizleri de bekleriz, beraber pişirmeye, beraber yemeğe…