Tesadüfen tanıştım, tanıştığım an sevdim, hemen sipariş verdim.Pastam hem çok leziz hem çok sağlıklı hem de çok özel dizaynda yapılmıştı.Kocaman aşkımın doğum gününde onun iş hayatının önemli sembolü Büyük Ansiklopedi’yi Esra pasta olarak hazırlamıştı.Okuma gözlüğünü ve ayracındaki sarı kırmızı renkleri de eklemişti. Fikir de aramızda yaptığımız minicik sohbette oluştu.Böyle bir pastanın yarattığı şok sevinç  de müthişti.Pırıl, pırıl, genç çalışkan yetenekli pastacı Esra Şaşmazer‘i o günden beri de yazmak istiyorum. Fotoğraflamak istiyorum.Ama Esra’cık çok yoğun sürekli koşturuyor. Çünkü Esra aynı zamanda her gün bir finans şirketinde çalışıyor. Aldığı siparişleri hafta sonu ya da akşamları hazırlıyor. Gününde de götürüp teslim ediyor. Hep gülerek, neşeyle, sevgiyle… Her seferinde de pastalarını, kurabiyelerini  heyacanla, merakla  çok  güzel , kocaman gözlerini  açarak acaba beğenecekler mi? endişdesiyle bakarak teslim ediyor.En büyük mutluluğu sipariş verenin beğenisi.

Sevgiyi göstermenin farklı yolları vardır ama yediden yetmişe herkes için ortak olan,gülümseten hediye anne kurabiyesidir..O’na sevginizi göstermek,özel günlerinizde dostlarınızla paylaşmak,çocuklarınıza güzel anılar yaratmak için Madame Cookies size keyifli kurabiyeler sunuyor….gülümseten kurabiyeli günler.

Esra böyle anlatıyor; Madame Cookies‘i

“Yaptığım pastalar ile insanların güzel anlarında imzam olmasını istedim diyor..”.İşte birkaç imza pasta fotoğrafını sizler için seçtik.

“İlerde butikr üretim alanı olu bişturmak istiyorum,yaratıcı arkadaşlarla çalışmak istiyorum” diyen ; Esra’nın benim çok sevdiğim, maske şeklindeki bir doğum günü pastası;

Bu da çok beğendiğim bir yeni yıl yemeği pastası….

Böyle gönülden yapılan, yaratıcılığı, kalitesi, ön planda olan her pasta , ve benzeri ikramların güzel olmaması, beğenilmemesi mümkün mü?

Buna ne demeli…Gurme lezzetler için mutfak atölyesine katılan Ruhi Bey’in doğum günü pastası…

Pasta olduğuna inanmak çok zor, kime yapıldıysa kıskanmamak mümkün değil; hiç unutulmayacak bir anı…

Paskalya yemeği  için daha güzel bir hediye olabilir mi?

Bence bu inci pasta verilirken; şaşkınlık anı geçmeden de  inci kolyenin orjinali çıkarılmalı…Harika bir anneler günü hediyesi….

Bu kurabiyeleri kime vermeli siz düşünün…Bütün bu çok özel ve  sadece size özel olacak seçenekler sadece bir telefon uzağınızda…

Esra’yı keşfeden sevgili Zehra Güngör. Ben de ondan duyarken bir anda tanıştım ve müşterisi oldum.Hem de çok takdir eden beğenen müşterisi oldum. Hepimiz özel günlerimizde özel anılar, özel kutlamalar isteriz. Hiç unutulmayacak, gözümüzün önünden silinmeyecek. O zaman hemen Esra’yı arıyorsunuz; o birkaç sorudan sonra sizin kafanızdakini hayata geçirmek için çalışmaya başlıyor. Önce tasarımı örnek fotoğraflarla anlatıyor, beğendiriyor. Sonra da yapımına  geçiyor.

Esra Muğla Üniversitesi iktisadi ve idari bilimler fakültesi  iktisat bölümü mezunu; okulu bitirdikten bir sonra finans şirketinde çalışmaya başlıyor. Sonra da  çok severek yaptığı pasta ve kurabiye becerilerini hobbyden öteye  götürmek, işe dönüştürmenin yollarını bulmaya çalışırken Zehra Güngör ona destek veriyor. Koçu mentörü oluyor. Esra’nın şimdi bir şirketi var.  Henüz pastaları kurabiyeleri evinden yapıyor. Canı kocası ,Özgür; ona her aşamada yardımcı oluyor. Kocası da Güzel Sanatlar Akademisi mezunu. Yaratıcılığını ve becerilerini dövmeler yaparak ortaya çıkaran çok farklı bir alanda çalışıyor.İkisi de farklı konularda yaratıcılıklarını konuşturuyorlar.Sevdikleri işi yapıyorlar. Gelecek için güzel hedefleri var. Belli bir döneme kadar da evden çalışmayı sürdürmek istiyorlar.Esra ayrıca başka bir işte çalışıp güzel bir mücadele veriyor. Bu iki güzel pırıl pırıl gence saygı duymamak, sevmemek mümkün mü?

Sınır tanımayan bu genç girişimcilik hikayesini çok beğeniyorum, onun için paylaştım, gurur duyuyorum.Başarılarının devamını, hayallerinin en kısa zamanda en güzel noktalara ulaşmasını diliyorum, sevgiler sevgiler… tonlarca….