İki gündür hava birden çok soğudu,insanı acıtan  bir soğuk. Ya da normalin üstünde sıcak günlerin arkasından aniden geldiği için bizi birden hazırlıksız yakaladı.Dün akşam,  güzel gecelerden biriydi. Kadıköy Süreyya Operasında Afife Jale’yi seyretmeye gittik. Afife Jale’yi de hemen yazacağım. Muhteşemdi çünkü.Gösteri öncesi de Çiya ‘da buluşup bir şeyler yedik. Çiya Kadıköy’ün muhteşem yöresel yemekler yapan restorantı.Çiya’da her seferinde yeni lezzetler denemek, yeni heyacanlar , yeni mutluluklar veriyor.Dün akşam ki keşif hepimizi çok mutlu etti, çok keyif verdi. Neydi  derseniz, sürpriz bir içecek, insanın içini ısıtan, sıcak şarap gibi, muhteşem kokulu ve lezzette.Kahve fincanında ikram ediliyor.İçenin içini hemen sıcacık yapıyor. Ama yazın da buzla da içilirse serinletirmiş. Adana yöresinden bir içecekmiş. Özellikle yeni doğum yapmış kadınlara yapılıp içirilirmiş. Çünkü çok güzel enerji veren koruyucu özelliği olan bir içecekmiş. Grip olunca veya yakalanmamak için çok fayadalı imiş.Yedi baharatdan yapılıyormuş.Bu karışımlar Adana da Kaynar karışımı diye hazır da satılıyormuş. Burada ki baharatçılar da da hazır satılıyor mu bilmiyorum. En kısa zamanda evde yapmak için internette araştırınca Refika Birgül’ün Mucize Lezzetler de ki tarifini kullanmaya karar verdim.Sizlerle de paylaşıyorum. Diğer tariflerde pekmez yerine şeker koymuşlar, size nasıl uyarsa… Yapıldıktan sonra da kavonoza koyup saklıyorsunuz, içeceğiniz zaman ısıtıp içebiliyor muşsunuz.http://www.mucizelezzetler.com/tarif-detay/1/videolu-tarifler/pekmezli-icecek-kaynar

Henüz keşfetmediyseniz, hemen ya yapın, ya da Çiya’ya veya yöresel mutfak yemekleri yapan bir yere uğrayın diyorum. Sevgiler, sevgiler…