Senelerdir Emara girememe korkusu yaşadım. Çünkü kapalı yerlerde kalamama korkum var. 5 sene önce ilk emar çektirmem gerektiğinde o seneler sayılı olan açık emar görüntüleme merkezlerini aradık. Onda bile zorlandım.. Sonuçta da netice iyi çıkmadı. Birkaç ay önce bir arkadaşımın emar çekimlerinde yanında bulundum ve kendime bir gün benim de başıma gelecek ve Meral, şimdiden kendini hazırla, gözünü kapat dualarını oku, bitene kadar da gözünü açma diye nasihat ettim. Sonun da o gün geldi, ve bu hafta; emara girmem gerektiğinde doktorum başından açık emar olmaz. Mutlaka kapalı emar çektireceksin uyarısı yaptı..Evet artık yapılacak bir şey kalmamıştı… Nasihatımı tutacak, gözümü kapayacak girecektim. Olabildiğince soğuk kanlı odaya girdim…O çok korktuğum, aletin içine yatmam için hazırlıklar başladı.. Sonra da her şey hazır olunca ben gözlerimi kapadım ve içeri yollandım. 
Son derece sakindim. Bunda belki de son sekiz aydır yaptığım, doğru nefes alma tekniklerinin de faydası vardı. İçeri girip alet çalışmaya başlayınca da kendimi iyi hissettim. Çünkü son derece havadardı. Hiç nefes problemim yoktu. Sonra yavaş, yavaş merakla gözlerimi açtım…Gördüm kü, dışarıdan bakıldığı gibi ürkütücü değil, karanlık değil, yattığım yer rahat.. Sonuna kadar bu rahatlıkla da devam etti, süreç kolaylıkla geçti bitti. Senelerdir çektiğim korkular çok yersizmiş…Bunu hemen paylaşmak istedim… Çünkü çevremde benim gibi çok korkanlar, kaçanlar var. Evet benim gibi hissedenlere özellikle anlatmak istedim. Dışarıdan göründüğü gibi değil, son derece rahat, havadar, ve kolay olan birişlem… Hiç gözünüzde büyütmeyin. Önce kendinizi hazırlayın. Girince zaten kolay… Günümüz de emarsız hayat yok, bir vesileyle hemen hemen herkes bu aletle tanışıyor, bana güvenin, hiç korkulduğu gibi değilmiş…Sevgiler, sevgiler…
Emar Çektirmekten Korkuyor musunuz?
2
Bu şifalı bitki, bostan hindibası, güneyik gibi yöresel isimlerle de anılır ve vücut için birçok faydası vardır. Bitkinin bilinen ve en etkili özelliklerinden biri karaciğere çok faydalı olmasıdır. Karaciğerinizin sağlıklı olması ve karaciğer hastalıklarının önlenmesi için mutlaka tüketilmelisiniz. Eski zamanlarda bile karaciğeri toksinlerden arındırdığı ve kanı mikroplardan kurtardığı düşünülüyordu. Halsizliği yok edici, ateş düşürücü, direnç arttırıcı özellikleri de bulunan bu şifalı ve faydalı bitki ile safra kesesini hastalıklara karşı korumak da mümkündür. Dişlere de fayda sağlar. Kalbe iyi gelir.
Bu hafta Urla’da Uluslararası 2.Enginar Festivali yapılıyorken ben de benim enginar aşkımı anlatayım dedim…..Enginarı çok seviyorum.. çok da pişiriyorum… Pazara gidince bol bol alıyorum, çeşit çeşit de pişiriyorum…. En çok en kolay ve hoşumuza giden taze patatesle pişirdiğim…Enginarları ayıklanmış alıyorum… Taze patatesleri soyuyorum…Tencerenin altına ince kesilmiş soğanları koyuyorum, üstüne enginarları, yıkayıp, tekrar karalar varsa temizleyip, limonlayıp diziyorum…sonra üstüne taze patatesleri elma dilimi kesip koyuyorum. Taze sarımsak da birkaç diş ilave ediyorum. Tuz şeker, biraz un serpip, zeytinyağını ve az su koyup kısık ateşte pişiriyorum… 
Enginarı da güzelse, çok lezzetli oluyor… Zaman zaman klasik, taze baklalı, ya da bezelye havuçlu da yapıyorum…Ya da bakladan fava yapıp, zeytinyağlı sade pişirdiğim enginarların ortasına fava koyuyorum… Fava benim annemden miras favori yemeğim, sıklıkla yapıyorum.. ve çok seviliyor…Taze bakladan da deneyebilirsiniz, kuru baklaların da pazarlar da satılan; çok değişik yörelerden olanları ile farklı lezzetler elde etmek mümkün…Sadece ortası temizlenmiş enginarları haşlayıp, yapraklarını limona batırıp eme eme yemek de çok güzel… Tabi birde kuzu etli terbiyeli enginar var, onu da sevgili kuzenimiz çok güzel pişiriyor, afiyetle yiyoruz….Enginar kalbini de marketten hazır konserve alıp, salatalarda değişik karışımlarla kullanmayı da çok seviyorum…
Ama bu gün çok şık ve farklı bir enginar tarifi anlatacağım.. Arkadaşım yapmıştı, yedim, çok beğendim.. Çok da lezzetli…Enginarları sade zeytinyağlı; su, zeytinyağ, şeker, tuz, sarımsak, birazcık un serpip pişiriyorum…Sonra üzerine, ayrıca hazırladığım avakadolu karışımı koyuyorum… Önce gerektiği kadar yumuşamış avakadoları doğruyorum, üzerine zeytinyağı limon ve rendelenmiş sarımsak ekliyorum…Közlediğim, kırmızı ve sarı biberleri de ekliyorum…Elde ettiğim karışımı enginarların ortalarına yerleştiriyorum. Avakadolu karışım zeytiyağlı enginara çok yakışıyor… Hem çok kolay, hem lezzetli hem farklı…Enginar mevsiminde iyi enginarlar bulup alın, ve çeşit çeşit deneyin pişirin derim, sağlıklı, lezzetli, ve mevsiminde sevgiler, sevgiler…
yaz-gi 